My Olive ist ein extra natives Olivenöl erster Güteklasse, das Lebensmittel durch seinen reichen und wohlduftenden Geschmack verfeinert. Hergestellt wird es auf dem mehr als 150 Jahre altem Gut der Familie Vassilakis in Mirabello auf Kreta. Da My Olive seine Nährwerte auch bei hohen Temperaturen behält, eignet es sich hervorragend zum Beträufeln von Salaten und, als Teil der gesunden mediterranen Ernährungsweise, zum Kochen. My Olive ist reich an den Vitaminen A und E sowie an Antioxidantien. Seit 1865 produziert die Familie Vassilakis auf ihrem Gut in Mirabello im Osten Kretas außergewöhnliche Olivenöle mit Hilfe althergebrachter Anbaumethoden. Die Firma Vassilakis Estate ist eine von nur sehr wenigen Firmen in Griechenland, die sowohl für hervorragende Qualität als auch für ein modernes Flaschendesign ausgezeichnet sind.
Der Säuregehalt, ein Indikator für die Qualität des Olivenöls, liegt zwischen 0,1% und 0,3%. Alle Olivenöle mit einem Säuregehalt unter 0,8% zählen zu der höchsten Qualitätsstufe `Extra natives Olivenöl`.
Besuchen Sie die Ölmühle Vassilakis in der Nähe von Agios Nikolaous auf Kreta und lassen Sie sich in die Olivenöl-Herstellung einweihen. Die Mitarbieter nehmen Sie mit auf eine Führung zur alten, originalen Olivenpresse und auch zur neuen modernen Olivenpresse, in der die einzelnen Produktionsschritte der Oliven erklärt werden. Abgerundet wird die Tour mit einer Olivenölverkostung und Tipps zum Erkennen eines guten Olivenöls. Täglich von April bis Oktober.

0,2%` (Null-zwei) ist ein extra natives Olivenölvon ausgezeichneter Qualität von der sonnigen Insel Kreta, mit gold-grüner Farbe und reichem Aroma von frischen Koroneiki Oliven. Es hat ein reiches Aroma und kombiniert harmonisch den leicht bitteren Geschmack mit dem milden Abgang. 0,2% Olivenöl verdankt seinen Namen dem besonders niedrigen Säuregehalt und ist ideal für die Zubereitung von kalten Speisen wie Salaten und mediterranen Vorspeisen.
Die Familie Almpantakis, Olivenanbauer seit 1866, haben eine lange Tradition in der Produktion, Verpackung und Vermarktung von extra nativen kretischen Olivenölen. Die Cretan olive mill liefert eine breite Produktpalette an extra nativen, biologischen und aromatischen Olivenölen, die in der Ölmühle in Heraklion im Norden Kretas abgefüllt und von dort aus dem griechischen und europäischen Markt bereitgestellt werden. Dabei greift die Ölmühle auf die modernsten Techniken bei der Olivenpressung und Olivenölabfüllung zurück, um den Kunden maximale Qualität bei ihren hochwertigen Olivenölen zu garantieren.
Der Säuregehalt, ein Indikator für die Qualität des Olivenöls, liegt unter 0,2%. Alle Olivenöle mit einem Säuregehalt unter 0,8% zählen zu der höchsten Qualitätsstufe ´Extra natives Olivenöl´.

Produzent : Kyklopas

Mehrfach ausgezeichnetes  fruchtiges Agoureleo Olivenöl von bis zu 2000 Jahre alten Olivenbäumen.

Bestes Agoureleo aus dem eigenen Olivenhain in Makri. Ein intensiver fruchtiger Duft, welcher sich im Geschmack mit leichten Noten von Artischocke und Steinobst vereint und im Abgang eine leichte Schärfe verspüren lässt.

Produzent : Kyklopas

Die Premium Selection (ausschliesslich aus schwarzen Premium-Oliven der Sorte Makri) ist ein außergewöhnlich mildes und vollmundiges Olivenöl aus dem eigenen Hain der KYKLOPAS Olivenmühle.

Für die Premium Selection finden nur auserwählte und streng kontrollierte schwarz gereifte Oliven in bester Qualität den Weg in die Olivenpresse.

Der feine mild-fruchtige Geschmack, das Aroma perfekt gereifter frischer Oliven, seine intensive goldene Farbe und der niedrige Säuregehalt zeichnen die Premium Selection von KYKLOPAS aus.

Produzent : Kyklopas

Mehrfach ausgezeichnetes Agoureleo Olivenöl von bis zu 2000 Jahre alten Olivenbäumen in der Vorratspackung.

Bestes Agoureleo aus dem eigenen Olivenhain in Makri. Ein intensiver fruchtiger Duft, welcher sich im Geschmack mit leichten Noten von Artischocke und Steinobst vereint und im Abgang eine leichte Schärfe verspüren lässt.

Produzent :  Kyklopas

Extra natives Olivenöl von höchster Güte und Geschmack das zusammen mit erntefrischen Orangen verarbeitet wird.

Es eignet sich hervorragend für  Fenchelsalat,  Rüeblisalat oder die asiatische Küche.

Auch bei Kuchen, Tortenrezepten lässt sich dieses feine  Öl verwenden.

Type: : Extra Virgin Olive Oil aromatisiert mit Orangen

Produzent :  Kyklopas

Extra natives Olivenöl von höchster Güte und Geschmack das zusammen mit erntefrischen Orangen verarbeitet wird.

Es eignet sich hervorragend für  Fenchelsalat,  Rüeblisalat oder die asiatische Küche.

Auch bei Kuchen, Tortenrezepten lässt sich dieses feine  Öl verwenden.

Type: : Extra Virgin Olive Oil aromatisiert mit Orangen

Produzent :  Kyklopas

Extra natives Olivenöl von höchster Güte und Geschmack das zusammen mit erntefrischen Zitronen  verarbeitet wird.

Es eignet sich hervorragend für Meeresfrüchte, Fisch,  Poulet, Salatdressings Fleischmarinaden , Fruchtcremen , Fenchelsalat,  Rüeblisalat, Sauce Hollandaise oder die asiatische Küche.

Auch bei Kuchen, Tortenrezepten lässt sich dieses feine  Öl verwenden.

Type: : Extra Virgin Olive Oil aromatisiert mit Zitronen

Produzent :  Kyklopas

Extra natives Olivenöl von höchster Güte und Geschmack das zusammen mit erntefrischen Zitronen  verarbeitet wird.

Es eignet sich hervorragend für Meeresfrüchte, Fisch,  Poulet, Salatdressings Fleischmarinaden , Fruchtcremen , Fenchelsalat,  Rüeblisalat, Sauce Hollandaise oder die asiatische Küche.

Auch bei Kuchen, Tortenrezepten lässt sich dieses feine  Öl verwenden.

Type: : Extra Virgin Olive Oil aromatisiert mit Zitronen

Produzent : Kyklopas

Extra natives Olivenöl von höchster Güte und Geschmack das zusammen mit erntefrischen Pepperoncinis verarbeitet wird.

Es eignet sich hervorragend für die mediterrane und asiatische Küche.

Schon mal Chocoladebrownies die mit einem Hauch Chilliöl veredelt wurden gekostet ?

Ein Hochgenuss...

Type: : Extra Virgin Olive Oil aromatisiert mit Chilli

Produzent : Kyklopas

Extra natives Olivenöl von höchster Güte und Geschmack das zusammen mit erntefrischem

Basilikum verarbeitet wird.

Es eignet sich hervorragend für die mediterrane italienische und griechische Küche.

Type: : Extra Virgin Olive Oil aromatisiert mit frischem Basilikum

Produzent : Kyklopas

Extra natives Olivenöl von höchster Güte und Geschmack das zusammen mit erntefrischem

Basilikum verarbeitet wird.

Es eignet sich hervorragend für die mediterrane italienische und griechische Küche.

Type: : Extra Virgin Olive Oil aromatisiert mit frischem Basilikum

Das kretische Olivenöl Kritiki Eleones aus der Region Heraklion wird nach der Pressung mit Knoblauch verfeinert. Es ist sehr gut geeignet für Salate, Nudelgerichte, Marinaden und weitere mediterrane Gerichte.